در زیر چند راهکار برای کاهش ضایعات در صنایع غذایی آورده شده است: بهینهسازی زنجیره تامین: از مرحله تولید تا توزیع و فروش محصول، بهینهسازی زنجیره تامین میتواند به کاهش ضایعات کمک کند. برنامهریزی دقیق و مدیریت بهینه موجودی و نیازمندیهای بازار میتواند موجب جلوگیری از تولید بیش از حد و ریسک اتلاف محصول شود.
Read More📝 فرآوری ضایعات و بازیافت در صنایع غذایی. 📝 Waste processing and recycling in the food industry. ضایعات در صنایع غذایی به محصولاتی گفته میشود که در زمان تولید و بستهبندی تا حین توزیع و زمانی که به دست مصرفکننده میرسد، هدر رفته و دیگر
Read More2025.2.28 این مقاله با هدف بررسی جامع راه کارها و استراتژی های کاهش ضایعات مواد غذایی ، به تحلیل فناوری های نوین ، بهبود مدیریت زنجیره تامین و نقش آموزش و آگاهی بخشی در کاهش این ضایعات پرداخته است .
Read Moreضایعات مواد غذایی یک مشکل جهانی با پیامدهای جدی اقتصادی، اجتماعی و زیست محیطی است. در این مقاله، به بررسی اهمیت کاهش ضایعات مواد غذایی و تأثیر آن بر جنبههای مختلف زندگیمان میپردازیم. ۱. تعریف ضایعات مواد غذایی:
Read Moreمدیریت پسماند در صنایع غذایی به رویکرد سیستماتیک و راهبردهای اجرا شده برای مدیریت و هدایت مجدد غذا و محصولات کشاورزی برای اهداف بهتر مانند مصرف انسان، خوراک دام، کاربردهای صنعتی و سایر مزایای زیست محیطی اشاره دارد.
Read More2023.2.20 kitro با ارائه یک نمای کلی از ضایعات مواد غذایی و پیشنهاداتی در مورد بهترین شیوهها، به رستورانها کمک میکند تا ضایعات مواد غذایی قابل اجتناب را تا 60 درصد کاهش دهند، حاشیه سود غذایی خود را تا 8 درصد افزایش دهند و انتشار ...
Read Moreخطر کاهش مواد غذایی موجود در طبیعت و افزایش روز افزون جمعیت و ترس از عدم جایگزینی مواد مورد استفاده به خصوص غذا برای انسان، توجه بسیاری از محققین کشورهای جهان را به استفاده از روشهای بیوتکنولوژی بخصوص در زمینه صنایع ...
Read Moreچین نیز در سال ۲۰۲۱ در تلاشی برای کاهش هدررفت و ضایعات مواد غذایی، قانونی را تصویب کرد که تهیه و مصرف بیش از حد مواد غذایی را جریمه می کرد. چه عواملی در کاهش ضایعات مواد غذایی موثر است؟
Read Moreاصول و گواهی gmp در صنایع غذایی تفاوت gmp با سایر سیستمهای مدیریت کیفیت. تمرکز بر محصول: gmp به طور خاص بر روی محصول نهایی و اطمینان از ایمنی و کیفیت آن تمرکز دارد. در حالی که سایر سیستمها ممکن است جنبههای دیگری از سازمان ...
Read More2025.1.12 امیر یوسفی، رئیس اتاق گرگان با انتقاد از قطعی بیبرنامه برق صنایع غذایی و افزایش ضایعات در تولید، گفت: دولت بهجای برنامهریزی برای افزایش تعرفه برق و تهدید روزانه تولیدکنندگان به خاموشی، به فکر جبران خسارات صنایع ...
Read Moreصنایع غذایی و کشاورزی بهسرعت در حال تغییر است و روندهای جهانی مانند افزایش تقاضا برای محصولات پایدار، نوآوری در بستهبندی و تأثیرات فناوری بر زنجیره تأمین، نقش مهمی در شکلدهی آینده این صنعت دارند.
Read More2025.1.12 امیر یوسفی، رئیس اتاق گرگان با انتقاد از قطعی بیبرنامه برق صنایع غذایی و افزایش ضایعات در تولید، گفت: دولت بهجای برنامهریزی برای افزایش تعرفه برق و تهدید روزانه تولیدکنندگان به خاموشی، به فکر جبران خسارات صنایع ...
Read Moreشرکت هایی فعال در صنایع غذایی در حال اتخاذ شیوه های دوستدار محیط زیست، کاهش ضایعات بسته بندی و سرمایه گذاری در منابع پایدار برای برآورده کردن خواسته های مصرف کنندگان آگاه و دغدغه مند محیط زیست هستند.
Read Moreکتاب بازیابی ضایعات مواد غذایی: تکنولوژیهای فرآوری و تکنیکهای صنعتیاثر خاربسم. گالاناکیس، مسعود هنرور، محمدعرفان بهرامی بوده و چاپ 1 آن در سال 1398 توسط انتشارات دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات منتشر شده است.
Read Moreدانشجویان و کاربران گرامی محتوای این فایل کامل ترین و بهترین جزوه اصول فراوری ضایعات در صنایع غذایی می باشد که با کمترین قیمت در سایت سحافایل قرار گرفته است که با خرید و دانلود آن نیاز شما را به هرگونه جستجوی بیشتری ...
Read More2024.3.6 طایفه، ماندانا و پیرشیخانی، تبسم و محمدی، مائده و رفعتی، امیرحسین،1402،ضایعات خرما؛ ویژگی، فرآوری و کاربرد در صنایع غذایی،هفتمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران،تهران،civilica ...
Read Moreبه گزارش صدای بورس،ضایعات مواد غذایی به دفع مواد غذایی اشاره دارد که به دلیل عدم استفاده یا نامناسب بودن برای مصرف، از بین میروند. این ضایعات شامل مواد غذایی مانند سبزیجات، میوهها، گوشت، ماهی، نان و غیره میشود.
Read Moreخطر کاهش مواد غذایی موجود در طبیعت و افزایش روز افزون جمعیت و ترس از عدم جایگزینی مواد مورد استفاده به خصوص غذا برای انسان، توجه بسیاری از محققین کشورهای جهان را به استفاده از روشهای بیوتکنولوژی بخصوص در زمینه صنایع ...
Read More2024.1.25 کاربرد این ضایعات به خودروسازی ختم نمیشود و میتوان از آن در ساخت هواپیما، کشتی، دوچرخه و قطعات الکترونیکی نیز بهره گرفت. صنایع غذایی. از جمله کاربرد آلومینیوم بازیافتی در صنایع غذایی است.
Read More2022.12.6 اطلاعات رتبه و محل قبولی داوطلبان کارشناسی ارشد صنایع غذایی در سال گذشته، برای این که شما شرایط قبولی خود را در انتخاب رشته و کنکور کارشناسی ارشد صنایع غذایی سال 1403 ارزیابی کنید بسیار اهمیت دارد.
Read Moreهنگامی که ساخت تصفیه فاضلاب در کارخانه های فرآوری مواد غذایی و همچنین سایر صنایع، برنامه ریزی می شود، برای انتخاب فرآیند تصفیه، باید ویژگی های فاضلاب، شرایط محل تصفیه خانه فاضلاب و کارایی اقتصادی تصفیه در نظر گرفته شود.
Read Moreاگر همه بتوانند سهم خود را برای کاهش ضایعات مواد غذایی انجام دهند، همه ما به زودی این چالش بزرگ حل خواهد شد. راه های زیادی برای کاهش ضایعات مواد غذایی وجود دارد.
Read More2024.6.6 چرا این رشته از اهمیت بالایی برخوردار است؟ دانش و فناوری مرتبط با غذا و نوشیدنیها، که به عنوان علوم و صنایع غذایی شناخته میشود، برای پاسخگویی به نیازهای روزافزون جامعه به تأمین غذا و مقابله با رشد جمعیت، از اهمیت ...
Read More2023.10.9 انواع فیلترهای صنایع غذایی به خصوص فیلتراسیون صنایع لبنی برای زدودن آلودگیهای موجود در این نوع مواد غذایی استفاده میشوند. برای بهبود کیفیت محصولاتی غذایی میبایست فرآیند فیلتراسیون را به کار گرفت.
Read Moreبر اساس برآوردهای سازمان خواروبار و کشاورزی سازمان ملل متحد (فائو)، حدود یک سوم از حجم مواد غذایی تولیدی برای مصرف بشر از بین میرود یا دور ریخته میشود که سالانه 3/1 میلیارد تن خوراکی را شامل میشود.
Read More